Всем известно правило: нельзя собирать растения вдоль дороги и рядом с промышленными объектами.
Исследования ученых доказывают это правило: дикорастущие растения (полынь горькая, клевер луговой, марь белая, одуванчик лекарственный, ежа сборная и др.) в условиях антропогенного загрязнения накапливают повышенное количество тяжелых металлов, а такие металлы, как Fe, Сг, Сu аккумулируются в количестве, превышающем ПДК.
Учеными выделены виды растений, являющиеся концентраторами отдельных элементов: полынь горькая – аккумулирует железо, медь, хром; ежа сборная – железо, цинк, медь, кобальт, хром; марь белая – никель, марганец; одуванчик лекарственный – цинк; клевер луговой – цинк, никель, кобальт, железо, марганец, хром. Больше всего растения накапливают железо, далее в убывающем порядке: медь, хром, цинк, кобальт, марганец.