Бархатцы прямостоячие, или Бархатцы африканские — Tagetes erecta L., относятся к семейству Астровые, или Сложноцветные.
На Украине это растение имеет поэтическое название «чернобрывцы», в Германии — «турецкая гвоздика», или «студенческий цветок», в Англии его называют «золото Девы Марии», или «мэри-голд», на Кавказе — «имеретинский шафран», в Китае — «цветы тысячи лет».
Мексиканские индейцы считали бархатцы священным цветком с магическими свойствами. Древние индейцы майя готовили из цветков напиток «балче», считалось, что он обладает психотропными свойствами. До сих пор мексиканские шаманы используют этот напиток в своих ритуалах.
Ацтеки называли бархатцы «растением облаков», а в Мексике ему дали название «цветок мертвых».
Родина бархатцев — Мексика. Компактный куст с ярко выраженным главным побегом. Стебли сильноветвистые, высотой 70-80 см, голые, прямостоячие, мелкоребристые, боковые побеги направлены вверх, отчего кустики принимают обратнопирамидальную форму. Листья перистораздельные, с ланцетовидными острыми долями, от светло- до темно-зеленых, расположенные на стебле в очередном порядке. Соцветия — крупные корзинки диаметром до 6 см, одиночные, простые, полумахровые или махровые, на длинных цветоносах. Окраска соцветий однотонная, светло-желтая, желтая, лимонная или оранжевая. Цветет с начала июля до заморозков, около 90 дней. Семена созревают с августа, сохраняют всхожесть 2-3 года (рис. 1).
Бархатцы отклоненные, или Бархатцы французские — Tagetes patula L. Стебли прямостоячие, высотой 40-70 см, сильноветвистые от основания, боковые побеги отклоненные. Листья небольшие, перисто-рассеченные, с линейно-ланцетными долями, по краю пильчатые, темно-зеленые, расположенные на стеблях в очередном порядке. Соцветия — корзинки диаметром 4-5 см, одиночные или собраны в чашеобразные соцветия, сидящие на длинных цветоносах. Обертка однорядная, состоящая из 5-7 сросшихся листочков, заостренных на верхушке. Краевые язычковые цветки темно-бордовые, бархатистые; центральные, трубчатые — желтые или оранжевые. Цветут с начала июля до заморозков, около 90 дней. Многочисленные семена созревают с августа (рис. 2).
Корневая система у бархатцев мочковатая, широко разветвленная. Пересаживать их можно в любом возрасте. Бархатцы опыляются перекрестно с помощью насекомых, но в трубчатых цветках возможно и самоопыление. Для получения чистосортных семян рекомендуется пространственная изоляция не менее 150 м.
Бархатцы — теневыносливые, теплолюбивые, засухоустойчивые и неприхотливые растения, однако предпочитают суглинистые плодородные почвы.
Размножают бархатцы посевом семян в открытый грунт в мае или рассадным способом. Для рассады в конце апреля проводят посев семян в закрытый грунт. Применяют бархатцы в чистых посадках и в сочетании с другими растениями. Бархатцы прямостоящие и отклоненные можно использовать на срезку.
Это интересно
Бархатцы издавна считались одним из символов здоровья и семейного достатка. На Медовый Спас эти цветы добавляли в букеты, которые затем освящали в церкви и хранили дома до следующего такого праздника.
В соцветиях бархатцев содержится лютеин — желтый красящий пигмент из группы каротиноидов Цветки бархатцев использовали как природные пигменты для приготовления пищевых и текстильных красок оранжевого и желтого цвета.
Полезные свойства бархатцев определяются их химическим составом. Бархатцы отклоненные во время цветения содержат 0,3-0,55 % эфирного масла, фитонциды, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, витамины С, А, Р, группы В, микро- и макроэлементы. Листья бархатцев прямостоячих содержат 98,3 мг% аскорбиновой кислоты.
Тиофен, содержащийся в бархатцах, действует губительно на бактерии. Бархатцы защищают нас от инфекций и укрепляют нашу иммунную систему. Исследования ученых показали, что вытяжка из цветов бархатцев убивает стафилококк и грибы рода кандида.
При первых признаках простуды чай из лепестков бархатцев стимулирует иммунную систему и поможет избежать осложнений. При насморке и гайморите можно делать ингаляции с раствором цветков бархатцев (5 цветков на 300 мл воды).
На родине растения, в Мексике, растения применяют от лихорадки, запоров, кахексии, как мочегонное, потогонное и противоглистное средство, для увеличения лактации у кормящих женщин, облегчения боли в суставах при ревматизме, а в больших дозах — как рвотное.
Кахексия (др.-греч. κακός — плохой, ἕξις — состояние) — крайнее истощение организма, которое характеризуется общей слабостью, резким снижением веса, активности физиологических процессов, а также изменением психического состояния больного, не старающегося активно похудеть.
Растение оказывает положительное влияние при болезнях желудочно-кишечного тракта, особенно на поджелудочную железу, при панкреатите и сахарном диабете.
В народной медицине отвары и настойки из цветов бархатцев рекомендуются при заболеваниях нервной системы. Они снимают нервное напряжение, укрепляют нервную систему, нормализуют сон, способствуют выработке гормона счастья, активизируют работу головного мозга, позволяя легче справиться с умственными нагрузками.
Бархатцы чистят стенки сосудов от тромбов и атеросклеротических бляшек, способствуют снижению артериального давления и применяются для профилактики инсультов и инфарктов.
Рецепты изготовления препаратов из бархатцев
Противоглистный настой
Одну столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут. После остывания процеживают. Принимают при аскаридозе, энтеробиозе и других глистных инвазиях 3 раза в сутки по 30 мл.
Настой при заболеваниях поджелудочной железы
Один цветок бархатцев среднего размера измельчают и заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 минут и отфильтровывают. Принимают 4 раза в сутки по 50 мл независимо от приема пищи в течение минимум двух недель.
Успокаивающее средство
Цветки бархатцев (5-6 штук) смешивают с 1 ч. л. листьев мяты и цветков календулы. Полученный травяной состав заливают 200 мл кипятка, настаивают 15 минут, процеживают и употребляют ежедневно перед приемом пищи. Это средство эффективно при депрессии, головной боли, плохом настроении, нервных стрессах, повышенном артериальном давлении.
Настойка при диабете
50 штук цветков бархатцев темно-оранжевого цвета насыпают в банку объемом 1 л, заливают 500 мл водки и держат в темном месте 2 недели, периодически встряхивая. Затем фильтруют и принимают по 1 чайной ложке три раза в день перед едой. Особенно эффективно данное средство на начальных стадиях заболевания.
Эфирное масло придает тагетесу характерный цветочно-базилико-цитрусовый запах. Благодаря запаху бархатцы относят к пряноароматическим растениям, которое популярно более всего в странах Латинской Америки и Грузии. В некоторых странах Европы и Латинской Америки высушенные цветы употребляются как приправа к рыбным и мясным блюдам, известная в России и на Кавказе под названием «Имеретинский шафран».
Приправа готовится путем измельчения в порошок высушенных цветочных корзинок желтого цвета. Приправа из бархатцев не только улучшает вкусовые качества блюда, но и облегчает переваривание.
Листья и цветки растения в свежем виде используют для приготовления салатов, первых блюд, ароматизации уксуса, добавляют их в маринад при засолке огурцов и помидоров, что придает овощам упругость и хрустящие свойства. Для приготовления масляных и уксусных настоек применяют целые свежие цветки. Засушенные цветочные лепестки используют для купажирования (ароматизации и обогащения вкуса) алкогольных напитков, кондитерских изделий, выпечки и сыра. Масло используют в кондитерской промышленности.
Бархатцы оказывают на почву санитарное действие, снижая количество нематод и других вредителей. Бархатцы отпугивают летающих вредителей (совка, луковая муха, бабочка-капустница и др.).
Настои надземной части при опрыскивании растений служат не только как инсектицид, но и как внекорневая подкормка витаминами и микроэлементами.
Высушенные цветки растения можно использовать для борьбы с молью в шкафу.
Применение в косметологии
Входящий в масло бархатцев оцимен позволяет использовать его для составления парфюмерных композиций.
Бархатцы оказывают очищающее, регенерирующее и увлажняющее действие, устраняют угревую сыпь, раздражение, делают кожу более мягкой, нежной и бархатистой, способствуют ее омоложению. Их активно используют для приготовления домашних бальзамов, косметического масла, мыла, тоника, лосьона и других средств. Эфирное масло, выделенное из растения, применяют также в парфюмерии для ароматизации туалетных вод.
Масло из цветов бархатцев
Стеклянную посуду объемом 500 мл заполняют измельченными цветками бархатцев, наливают доверху растительное масло, настаивают 14 дней, процеживают и применяют для ежедневного ухода за губами, кожей лица, загрубелыми участками на пятках, коленях и локтях. Масло устраняет сухость, защищает кожу от обветривания и появления трещин.
Масло для лечения ран и ожогов
Измельченные цветы заливают оливковым маслом в соотношении 1:10, настаивают 8 часов, затем ставят на водяную баню на 30 минут. После остывания процеживают, отжимают цветочную массу и используют масло для протираний, примочек и компрессов при повреждениях кожи. Масло является ранозаживляющим средством, которое очищает рану от некротических, гнилостных масс при трофических язвах. Хранят масло в посуде из темного стекла в холодильнике.
Лосьон для лица
Одну столовую ложку измельченных цветков бархатцев на ночь заливают стаканом кипятка, утром процеживают, добавляют по чайной ложке водки и свежевыжатого лимонного сока. Используют для протирания кожи как очищающее и успокаивающее средство, для снятия раздражения и от прыщей. Хранят в холодильнике.
Сбор и хранение сырья
Для лечебных целей применяют в основном цветки бархатцев в период цветения. Их срезают с небольшим кусочком стебля — до 2 см, высушивают в затемненном проветриваемом помещении или на свежем воздухе, защищая от попадания прямых солнечных лучей. Сырье хранят в герметично закрытой таре в темном месте 2 года. Для изготовления масла и лосьона применяют свежие цветы, так как во время сушки большая часть эфирных масел и фитонцидов улетучивается.
Гибридные виды бархатцев карамельного или белого цвета не обладают лечебными свойствами.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Аллергия на растение, беременность и детский возраст до двух лет. Применять после консультации с врачом.